Palak Paneer Banane ki Vidhi: जैसे की हम सब जानते ही हैं की हरी सब्जिया खाने के कई फायदे होते हैं जैसे की हरी सब्जियों का सेवन करने से हमारे शरीर में प्रोटीन तथा मिनरल की मात्रा बढ़ती हैं. इससे हमारे शरीर को बहुत सी ऊर्जा भी मिलती हैं. लकिन आज के समय में कई बच्चे और जवान हरी सब्जी खाना शायद इसलिए पसंद नै करते क्योकि वह स्वाद में अच्छी नई होती हैं. अगर अपने परिवार को सेहत के साथ स्वाद भी देना चाहते हैं तो पालक पनीर एक ऐसी सब्झी हैं जिस्का स्वाद भी अच्छा होता हैं और जो हेल्थ के हिसाब से भी काफी पोष्टिक होती हैं.
आपको लगता होगा की पालक पनीर बनाना बहुत कठिन काम हैं. चिंता मत करिये हमारा यह पोस्ट इसी बारे में हैं. हमारे इस पोस्ट द्वारा आप जानेगे की पालक पनीर कैसे बनाये हिंदी में. हमारे द्वारा आपको यह पता चलेगा के कैसे जल्दी और स्वादिस्ट पालक पनीर (Palak Paneer Banane ki Vidhi) बनाते हैं. इसके बारे में हम आपको स्टेप बाई स्टेप डिटेल में बताएंगे.
Palak Paneer Ingredient in Hindi
- 250 ग्राम पनीर
- 1\2 किलो पालक
- 5 टमाटर
- 6 प्याज
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच हल्दी का
- 1 चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 4 बड़े चम्मच तेल
Palak Paneer Recipe in Hindi
- स्वादिस्ट पालक पनीर बनाने के लिए आपको सबसे पहले आपको पालक को धोकर उसे कुक्कर में तीन सिटी देकर उबालना होगा.
- जैसे ही पालक उबाल जाए आपको प्याज और टमाटर को मिक्सी में अच्छे से अलग अलग ग्राइंड करके पेस्ट बनके अलग रखना होगा.
- उसके बाद आपको एक कड़ाई में तेल गरम करके उसमे जीरा,गरम मसाला अथवा पीसी हुई प्याज डालनी हैं.
- इसके बाद धीरे धीरे करके उसे जबतक चलते रहे की जबतक प्याज सुनहरे रंग की ना हो जाए.
- अब इसमें टमाटर का पेस्ट भी डालकर उन्हें अच्छे से चलाना होगा.
- इसके बाद आपको लाल मिर्च और नमक स्वाद अनुसार डालके चलना होगा.
- अब कुक्कर में से उबली हुई पालक निकालके थोड़ी देर तक ठंडा होने दे.
- जब पालक ठंडा हो जाए तो उसे पीसकर कड़ाई में डालकर धीमी आंच पर पकने दे.
- अब पनीर लेकर उसके छोटे टुकड़े करे और पानी में अच्छे से धोए.
- इसके बाद एक छोटा पैन लेके उसमे तेल गरम करे.
- जब तेल गरम हो जाए तो कटे हुए पनीर को पैन में फ्राई करने के लिए डाले.
- पनीर को अच्छे से चलाए जब तक वो पूरा नहीं पक जाए.
- अब पालक में धीरे से पानी डाले और उसे अच्छे से मैश करे.
- जैसे ही पनीर फ्राई हो जाए तब उसे पालक वाली कड़ाई में डाल दे और तेज आंच पर 10 मिनट पकने रख दे.
- 10 मिनट बाद उसे बंद कर दे और आपका पालक पनीर तैयार.
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