Bhindi Masala Recipe: अगर आपके खाने में भिंडी की सब्जी हो तो उसका एक अपना अलग मजा है. यह सब्जी बच्चे और बड़े सभी को अधिकतर पसंद आती हैं. आप भिंडी की सब्जी को विभिन्न तरीको से बना सकते है जैसे भिंडी फ्राई, भिंडी भरवा, भिंडी मसाला. आज हम बात करेंगे मसाला भिंडी के बारे में. आपको मैं एक नए तरीके से भिंडी मसाला बनाने की रेसिपी के बारे में बताऊंगा.अगर आप मेरे तरीके से बताए हुए भिंडी मसाला बनाएंगे तो आपको खाने में बहुत स्वादिष्ट लगेगी और आपके परिवार को जरूर पसंद आएगा. भिंडी मसाला बनाना बहुत ही आसान होता है और इसे बनाने में लगभग 10-15 मिनट लगता है. तो चलिए सीखते है इसे कैसे बनाते है और इसे बनाने में हमें किन किन चीजों की जरुरत होगी.
मसाला भिंडी बनाने का सामग्री
- भिंडी 500 ग्राम
- लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच
- घी 100 ग्राम
- हल्दी 1 छोटा चम्मच
- धनिया पिसा 2 छोटा चम्मच
- सौंफ 1 छोटा चम्मच
- आमचूर 1 छोटा चम्मच
- हींग थोड़ी सी
- नमक स्वादानुसार
- नींबू
मसाला भिंडी बनाने की विधि (Bhindi Masala Recipe)
- सबसे पहले आप भिंडी को अच्छी तरीके से धोकर किसी कपड़े से साफ कर लें.
- चाकू से हर भिंडी के आगे पीछे वाले भाग को काट दें और हर भिंडी के बीच में छुरी से दो फाड़ ऐसे करें की पीछे वाला भाग इन दोनों को जोड़े रखें.
- शेष सामग्री को बारीक़ करके इसका मिश्रण बना कर थोड़ा-थोड़ा हर भिंडी के अंदर भरते जाएं.
- जब सब भिंडियों में यह मिश्रण भरा जाएँ तो आप कड़ाही में घी डालकर उसे हल्की आग पर गर्म करें.
- जब घी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें मसालों से भरी भिंडियां दाल दें और इसे इस प्रकार से हिलाएं की इनका मसाला बहार न निकले.
- जब भिंडी पक कर तैयार हो जाए तो नीचे उतार कर उस पर थोड़ा सा गर्म मसाला और आमचूर मिलाकर छोड़ दें.
- आपका ये स्वादिष्ट मसाला भिंडी बनकर तैयार है और इसमें नींबू का रस डालें और फिर से अच्छी तरह से मिलाएं. आप इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.
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Updated On: November 6, 2022 10:48 am
