Chana Masala Recipe in Hindi: आज हम आपके लिए चना मसाला रेसिपी लेकर आए है. इसलिए जब भी आपका मन सुबह के नाश्ते में स्वादिष्ट चना मसाला सब्जी बनाने का मन करें तो आप यहां आसानी सीख सकते हैं. इसको आप रोटी या पराठा के साथ अपने परिवार वालों को परोस सकते हैं. तो आइये जानते है स्वादिष्ट चना मसाला रेसिपी बनाने के आवश्यक सामग्री के बारे में –
चना मसाला बनाने की समाग्री
- दो कप चने रात भर भिगोए हुए
- एक बड़े प्याज का पेस्ट
- टमाटर अदरक लहसुन मिर्ची का पेस्ट
- एक चम्मच चना मसाला
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- एक चौथाई् चम्मच गरम मसाला
- आधा चम्मच जीरा
- एक चम्मच कसूरी मेथी
- दो या तीन तेज पत्ते
चना मसाला रेसिपी बनाने की विधि
- सबसे पहले हम गैस को जलाएंगे और उस पर प्रेशर कुकर रखेंगे. प्रेशर कुकर गर्म होने के बाद उसमें दो चम्मच सरसों का तेल डालेंगे. तेल गरम होने के बाद जीरा और तेजपत्ता डाल देंगे. जीरा की खुशबू आने तक उन्हें भूनें. फिर उसमें प्याज का पेस्ट डाल देंगे. प्याज को ब्राउन होने तक भूनें। उसके बाद थोड़ा सा नमक डालकर चलाएंगे.
- कुछ सेकंड बाद उसमें टमाटर वाला पेस्ट डाल देंगे. पेस्ट डालने के बाद थोड़ी देर तक चलाएंगे. उसके बाद उसमें सारे सूखे मसाले जैसे कि चना मसाला, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर आधा कप पानी डालकर मसाला भूनने तक चलाएंगे.
- 5 मिनट मसाला फ्राई होने के बाद उसमें चना डाल दें. और इसके बाद चना और मसाला को मिलाकर उसमें पानी डाल दें। अब कुकर पर 4 से 5 सीटी आने तक पकाएं.
- आपका स्वादिष्ट चना मसाला सब्जी (Chana Masala Recipe) बनकर तैयार है. कुछ धनिया पत्ती और पुदीने से सजाकर अपने प्रियजनों को परोसे. अपना अनुभव हमसे जरूर शेयर करें धन्यवाद.
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Updated On: October 15, 2022 6:36 am
