Bhindi Ki Sabji Recipe: भिंडी एक ऐसी सब्जी है जो बच्चे और बड़े सभी को पसंद होती है और यह हरी सब्जियों में आती है जिसे खाने के बहुत फायदे होते है भिंडी को तो शायद ही कोई हो जो पसंद न करता हो. यह सेहत का खजाना होती है. तो आज हम आपको भिंडी की सब्ज़ी बनाना बताएँगे. अब आप भी बनाकर खाइये भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी.
भिंडी की सब्जी बनाने की सामग्री
- भिंडी – 250 ग्राम
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- लहसन बरीक कटे हुए – 2-3
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
भिंडी की सब्जी बनाने की विधि – Bhindi Ki Sabji Recipe
- सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धोकर सूखा लेंगे और इसे छोटे छोटे टुकड़ो में काट लेंगे. ध्यान रहे भिंडी कड़क न हो.
- अब एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमे जीरा, लहसन और हल्दी पाउडर डालेंगे.
- जब लहसन हल्के से ब्राउन हो जाये तो भिंडी डालेंगे और इसे कुछ देर ढककर पकाएंगे.
- जब भिंडी का कलर थोड़ा चेंज हो जायेगा तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक डालेंगे और कुछ देर इसे खोलकर पकने देंगे.
- जब भिंडी थोड़ी खिली खिली हो जाये तो गैस बंद कर दे.
- गरमा गरम स्वादिष्ट भिंडी की सब्जी बनकर तैयार है.
- भिंडी की सब्जी को रोटी, पराठे के साथ परोसिये.
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